Cuisine
料理
厳選素材に心を込めて。
沼津港直送の鮮魚やもち豚、
季節の彩りを膳にのせ、
箱根の旬を丁寧にお届けします。
お食事についてのご案内
・お部屋食はございません。
・お食事処はすべて本館にございます。
食事へのこだわり
季節を味わう、
日本のおもてなし
桐谷箱根荘の会席
日本の宴席文化の粋を集めた、会席料理。
それは、旬の恵み、職人の技、もてなしの心が一体となった総合芸術です。
味覚だけでなく、視覚や香りでもお客様を魅了します。
そこには、日本の豊かな食文化とおもてなしの心が息づいています。
桐谷箱根荘では、自然がもたらす四季折々の食材を最大限に活かし、お客様の旅のひとときがより豊かなものになりますよう、心を込めてお作りいたします。
美食と語らいに満ちた、優雅な夜をお過ごしください。
夕食
スタンダード会席
桐谷箱根荘の基本となる、旬の味覚を詰め込んだ会席料理です。地物の食材を取り揃え、丁寧に仕上げています。
メインには、甘く柔らかな肉質の「もち豚」を使用。沼津港直送の鮮魚など、海と山の幸を贅沢に使用しています。
お米は、箱根のお膝元、小田原のお米農家より仕入れており、ふっくらとした風味豊かな味わいが好評です。
食材へのこだわり
”もち豚”を贅沢に
一般的な豚肉のイメージを覆すほど、きめ細かく柔らかな肉質と、脂身の上品な甘みが特長の「もち豚」。徹底した管理のもと健康に育てられた豚は、臭みがなく、もちもちとした食感をお楽しみいただけます。
＜冬季＞にごり湯仕立ての「もち豚豆乳鍋」
当館自慢のにごり湯をイメージした特製豆乳スープで。もち豚の甘みをまろやかに引き立てます。
＜夏季＞風味豊かな「もち豚温泉蒸し」
桐谷箱根荘の温泉水で蒸し上げることで、余分な脂を落とし、肉本来の旨みを凝縮させます。
迷ったらコレ！
グレードアップ会席
基本会席の内容に、『牛サーロインの朴葉味噌焼き』をプラスした美食会席です。人気のもち豚と牛肉の両方をお楽しみいただけます。
そして夕朝共に個室料亭御食事処を確約。大切な記念日など、特別な夜にふさわしいお料理を心ゆくまでご堪能ください。
※写真は一例です
子どもたちも満足
お子様向けメニュー
-
0〜3歳のお子様
お子様に人気のメニューを中心に、桐谷箱根荘ならではのお食事をご用意していますので、お子様連れでも安心してご利用いただけます。
ご予約時にお申し込みいただいた、お子様の年齢に合わせてご用意いたします。 -
4〜12歳のお子様
お子様に人気のメニューを中心に、桐谷箱根荘ならではのお食事をご用意していますので、お子様連れでも安心してご利用いただけます。
ご予約時にお申し込みいただいた、お子様の年齢に合わせてご用意いたします。
こだわりの一品をプラス
季節の逸品（別注料理）
プランのお料理に加え、その時季にしか味わえない旬の味覚を特別にご用意しております。
旬の食材を生かし、素材の味を最大限に引き出した上質の逸品。季節限定の特別料理で箱根の四季を味覚でもお楽しみください。
※＜要問合せ＞とあるものは、その年の素材の状況や仕入れ事情により、ご提供できない場合がございます。予めご了承ください。
又、事前予約は3日前迄にお問い合わせ、ご注文ください。
※料金はすべて税込です。
-
天ぷら盛り合わせ
魚介やお野菜、山菜など、豊かな旬ネタをお楽しみくださいませ。
お一人様：1,800円（税込）
※通年販売
※事前予約不要（当日分は数量限定でご用意） -
お刺身盛合せ
その時季の鮮魚を豪華盛り合せ。2名様分より受付いたします。
お一人様：2,800円（税込）
※2名様以上でご注文下さい
※通年販売
※要事前予約、３日前までにご注文をお願いします。 -
あわび踊り焼
漂う磯の香りを、あわびの弾けるような食感をお楽しみください。
お一人様：2,800円（税込）〜
※価格は時価で変動
※通年販売
※要事前予約、３日前までにご注文をお願いします。 -
舟盛り
木製の舟形の器に、新鮮な魚介の刺身を豪華に盛り付けた日本料理です。見た目も華やかで宴席や特別なお席にぴったりです。
3名様：11,000円（税込）〜 ※人数によりご相談ください
※通年販売
※要事前予約、３日前までにご注文をお願いします。 -
金目鯛の煮付け
脂ののった金目鯛をじっくり煮上げた一品です。旨味が染み込んだ身はふっくら柔らかく、白ご飯との相性も抜群。切り身でのご提供となります。
お一人様：1,800円（税込）
※通年販売
※事前予約不要（当日分は数量限定でご用意） -
牛サーロインの朴葉味噌焼き
香ばしい朴葉の上で牛サーロインを、特製味噌とともに焼き上げる郷土料理風の一品です。味噌の深いコクと肉の旨味が重なる、香り豊かな一品です。
お一人様：2,300円（税込）
※通年販売
※事前予約不要（当日分は数量限定でご用意） -
さざえげんこつ焼き
夏の一押し料理。お口いっぱいに広がる磯の香りをご堪能ください。
お一人様：1,800円（税込）
※夏季限定
※要事前予約、３日前までにご注文をお願いします。 -
鮎の塩焼き
夏の限定メニュー。じっくり炭火で焼いた鮎はアツアツでホクホクです。
3尾：1,800円（税込）
※夏季限定
※要事前予約、３日前までにご注文をお願いします。 -
松茸の土瓶蒸し
秋の一押し限定メニュー。うま味たっぷりの箱根の秋をお召し上がり下さい。
お一人様：2,300円（税込）
※9月1日〜10月半ば限定
※事前予約不要（当日分は数量限定でご用意） -
焼き松茸
秋の一押し限定メニュー。事前のご予約をお勧めします。
お一人様：2,800円（税込）
※秋季限定
※要お問い合わせ -
蟹の温泉蒸し
良質な【かに】を温泉水で熱々に蒸していただく特別メニュー。あつあつの蟹をご賞味ください。
お一人様：2,300円（税込）
※冬季限定
※要お問い合わせ -
芦ノ湖名物 わかさぎの天ぷら
宮内庁に献上されている芦ノ湖のわかさぎの天ぷら。食べだしたら止まりません。
お一人様：1,800円（税込）
※冬季限定
※要事前予約、３日前までにご注文をお願いします。
※上記、季節や仕入れ状況により、ご提供できない場合がございます。予めご了承ください。
※事前予約は3日前までにお問い合わせください。
朝食
一日の始まりは、箱根の清らかな水と地元の食材を使った、身体にやさしい和朝食から。
中でも、名物「自家製
しゃくり豆腐」は、ぜひお召し上がりいただきたい逸品。国産大豆100%の豊かな甘みと、できたてならではのなめらかな舌触りが特徴で、何もつけずにまず一口、そのままで大豆の風味をお楽しみください。
料理長特製のふんわり卵焼きも大好評、炊き立ての小田原産米や、箱根ならではの滋味深い品々と共に、素敵な一日の始まりを。
お食事処
お客様の用途に合わせた
複数タイプのお食事処をご用意。
大切な方とのお食事はもちろん、
大人数での宴会場などお客様の人数に
合わせたお部屋をご用意いたします。
※お食事処の指定は承りかねます。
ご了承くださいませ。
箱根路
全席椅子・テーブルにてご用意しておりますので、お子様からご年配の方も、安心してご利用いただけます。季節の会席料理を、心ゆくまでお楽しみください。
個室お食事処
周囲に気兼ねなく、プライベートな時間をお過ごしいただける個室タイプのお食事処です。
椅子・テーブル席やお座敷、又掘り炬燵のお席をご用意。小さなお子様連れのご家族や、記念日のお祝いなど、大切な方と水入らずでお過ごしになりたいお客様におすすめです。美味しいお食事を囲めば、自然と会話も弾みます。
※個室確約プラン、または追加料金にてご利用いただけます。
※部屋タイプはおまかせとなります。
広間お食事処（テーブル席）
団体・グループのお客様に、広々とした広間宴会場をご用意しております。
畳敷きの和の空間ですが、お席はすべて椅子・テーブル席ですので、安心してご利用いただけます。ぬくもりを感じさせる空間で、箱根強羅の美食をご堪能ください。