料理のご案内｜箱根強羅温泉旅館桐谷箱根荘

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10月～　平日13,125円～（入湯税別）プランのお献立

個室食事処で板長特選料理グレードアッププランの場合

【先付】南京豆腐　ラディッシュ　とんぶり
【前菜】川海老唐揚　笹身酒盗焼
【刺身】鯛皮しも造り　いかそうめん　甘海老　小菊　妻　うごのり
【焼物】鰆柚子塩糀焼　はじかみ
【煮物】粟麩　小茄子　里芋　絹さや
【鍋物】箱根もち豚豆乳鍋
【温物】牛ヒレほう葉味噌焼　ブロッコリー　ヤングコーン
【酢物】しめ秋刀魚　蛇腹きゅうり　もって菊
【お椀】鱧　結び湯葉　三つ葉　柚子
【デザート】マンゴープリン　オレンジ

※仕入れ都合上、献立が急に変更する場合がございますので
ご了承くださいませ。

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美人の優鍋（夏季をのぞくすべてのプランのお夕食に付きます。）

箱根から三島にかけて広がる箱根西麓で、
飼料から飼育まで高度に品質管理され育てられる
ご当地ブランド肉【箱根和豚もち豚】

キレイ好きな豚がストレス無く過ごせるよう
清潔な豚舎を用意し、
抗生物質を抑えて育てた肉は
脂に【甘味】があり、鍋物に最適！！

その【箱根もち豚】を当荘自慢の【にごり湯温泉】をイメージした
あっさり豆乳スープで煮込んだヘルシー鍋！
そのおいしさと食べやすさは、
今までの豚のイメージを吹き飛ば驚きです。
もちもちで甘みたっぷりの【箱根ブランドもち豚】を、
にごり湯をイメージしたあっさり豆乳スープで煮込んだヘルシーな「もち豚豆乳鍋」です。

※別注ではございません。夏季をのぞくすべてのプランのお夕食に付きます。

箱根もち豚温泉蒸し（夏季のすべてのプランのお夕食に付きます。）

箱根ご当地、ブランドもち豚と夏野菜を当荘の温泉水で蒸しあげた新作です。
旨味いっぱいのもち豚、甘味たっぷりの夏野菜、ほのかに香る温泉の香り・・・・

さわやかポン酢で召し上がり下さい！！

※別注ではございません。夏季のすべてのプランのお夕食に付きます。

夏の特別料理

さざえ漁火焼　１,５７５円

鮎の塩焼き　３尾　１,５７５円

秋の特別料理

【秋の味覚・松茸フェア】

松茸の土瓶蒸し　お一人様　１,５７５円
焼き松茸　　　　　お一人様　２,６２５円

※事前にお電話にて、ご予約くださいませ。

冬の特別料理

【芦ノ湖産わかさぎの天ぷら】

冬限定メニュー、宮内庁献上、
芦ノ湖名物【わかさぎの天ぷら】１５７５円、

仕入れも高いだけあって、うま味も◎さすが宮内庁献上！
食べだしたら止まらないです。
この冬の一押しです。

毎年１０月１日の漁解禁の際、初魚を箱根神社に奉納し宮内庁に献上されます。
それで芦ノ湖のわかさぎはいつしか【公魚】と書かれるようになりました。
今では神奈川の名産１００選にも選ばれ、箱根の特産品として親しまれております。